Ester is van het blog Essiehealthylife en vandaag deelt ze haar boodschappenlijstje van de Smaakspecialist met ons. Lees je mee?
Ester: “Ik ben altijd opzoek naar inspiratie op voedingsgebied, niet alleen om nieuwe recepten te ontdekken maar ook nieuwe producten te verkennen. Nieuwe producten ontdekken is altijd een feest (en uiteraard kom ik bij sommige producten altijd weer bij het zelfde uit)! Sinds de zomer blog ik voor Organic Kitchen, zodoende besloot ik maar eens te winkelen in de bij hun aangesloten webshop van De Smaakspecialist. Ben je benieuwd naar wat ik allemaal in mijn mandje deed? Shop dan even met mij mee!”
De Smaakspecialist
De Smaakspecialist gelooft oprecht in de kracht van biologische voeding en zijn positieve invloed op de gezondheid van de mens en de wereld. Met aandacht en liefde voor mens, dier en natuur staan de mooiste biologische producten in het supermarktschap. Alle merken van De Smaakspecialist passen binnen een verantwoorde levensstijl. De biologische producten zijn door hun puurheid intens hoog in hun voedingswaarde, waarmee ze helpen het lichaam gelukkig en gezond te houden.
Dit klinkt natuurlijk fantastisch! Laat ik allereerst voorop stellen dat biologisch niet direct gezond betekent! Iets waar veel mensen vanuit gaan, ook bij biologische producten is het van belang om de etiketten te lezen.
Meel / Bloem
Ik bak veel en ik heb dan ook meer dan tien verschillende melen en bloemen op voorraad! Bij bloem kies ik meestal voor een spelt variant, dit belande dan ook als eerste in mijn boodschappenmandje. Je kan namelijk nooit genoeg speltbloem hebben, hier maak ik bijvoorbeeld heerlijke suikervrije brownies of bananensplit broodjes mee.
Daarnaast ben ik ook groot fan van roggemeel, het is enorm voedzaam en je kan er heel goed een gezonde ontbijtkoek van maken. Dit recept deelde ik al eerder op Organic Kitchen. Natuurlijk kon roggemeel hierom niet ontbreken in mijn mandje.
Kokosolie
Wat in mijn voorraadkast nooit ontbreekt is kokosolie! Ik heb dit keer gekozen voor de kokosolie ontgeurd van BioToday, deze wissel ik af met de extra virgin variant. Eigenlijk gebruik ik dit bijna dagelijks!
Omdat ik altijd in ben voor het uitproberen van nieuwe producten, heb de volgende producten uitgekozen.
Baby fig & coconut spread van BioToday, Smaakt Gepofte rijst, Bouilion zonder gist en Dates walnut & cinnamon spread van BioToday.
Bio Today spreads
Deze spreads had ik al eens geproefd, maar ik had ze verder nog nergens gespot. Verder heb ik ze ook niet bewust gezocht; er zijn zoveel dingen die ik uit wil proberen, dat ik sommige producten gewoon weer vergeet. Ik heb gekozen voor deze twee smaken: Baby fig & coconut en Dates walnut & cinnamon. Ze zijn heerlijk! Je kunt ze verwerken in baksels, maar je kan zo ook op een cracker of boterham smeren. Ook erg lekker om bij pannenkoeken serveren.
Smaakt rijst gepoft
Met deze gepofte rijst heb ik een leuk idee voor een tussendoortje. Dit kan nu gemaakt worden! Binnenkort is er dus een recept op mijn website terug te vinden met dit product.
Bio Today bouillon zonder gist
Ik maak regelmatig soepen en wil dan gaan voor een gezondere variant, daarom heb ik voor deze bouillon zonder gist gekozen. Het is ook nog eens super lekker! Niet te zout en niet te overheersend waardoor de smaken, waar het écht om gaat in een goede soep, bewaard blijven. Je kan deze bouillon ook gebruiken als smaakmaker voor gekookte groenten.
Superfoods
Ik vind dat superfoods niet perse nodig zijn, toch voeg ik ze wél steeds vaker toe aan mijn recepten. Als aanvulling, niet als invulling, laat dat duidelijk zijn. Met name cacaopoeder en rode bietenpoeder zijn favoriete als het gaat om poeders. Omdat mijn rode bietenpoeder op was, heb ik die van het merk Lucy in het mandje gedaan.
Waar ik de rode bietenpoeder voor gebruik? Wat denk je van deze red velvet cheesecake of beetroot latte? Zo zien gerechten er gelijk een stuk vrolijker uit!
Ik bestelde ook een pot maca poeder. Maca staat bekend om zijn vele vitaminen en mineralen die belangrijk zijn voor onze gezondheid, zo bevat maca vitamine C, B1, B2, B12, calcium, magnesium en ijzer. Daarnaast bevat het vijf keer zoveel eiwitten, vier keer meer vezels en een stuk minder vet dan aardappelen. Ook bevat het de essentiële vetzuren: linolzuur en oliezuur. Een van de belangrijkste eigenschappen van maca is dat je lichaam alerter wordt, daarnaast geeft maca veel energie en je uithoudingsvermogen wordt verbeterd. Perfect om in smoothies en baksels te verwerken, je proeft er niets van, maar je hebt wel alle voordelen van deze superfood.
Ik heb al wel eens insecten op, maar ik heb er zelf nog nooit mee gewerkt. Sterker nog, ik was er ook nooit echt naar op zoek, maar toen ik op de pagina van Goodlife terecht kwam werd mijn nieuwsgierigheid gewekt. Ik kon dus niet anders dan als laatste een potje tribolo’s in mijn mandje doen! Afgelopen week ben ik heel enthousiast aan het bakken gegaan met een aantal ingrediënten die ik bij De Smaakspecialist ingeslagen had.
Voor deze cake heb ik namelijk van de producten hierboven gebruikt:
– Roggemeel
– Speltbloem
– Bio Today spread baby fig coconut
– Tribolo’s
Cake met tribolo
En geloof me… DIT WIL JIJ PROBEREN! Het is een heerlijke cake die ook nog eens behoorlijk voedzaam is! Van de tribolo’s proef je niets, maar je hebt er wél alle voordelen van. Klik hier voor het recept.
Uiteindelijk was het nog best moeilijk om maar tien producten uit te zoeken, voor je het weet zit je aan de twintig en moet je je winkelmandje al weer voor de helft legen…. Wat een keuze! Ik raad je aan even de tijd te nemen als jij ook gaat shoppen op de webshop van de smaakspecialist. Probeer vooral eens andere dingen dan de gebruikelijke boodschappen! Het is super leuk om producten af te wisselen en eens andere dingen uit te proberen.
Ester | Essiehealthylife